Een pleidooi voor echt eten
Manifest van een eter
Michael Pollan

---

Author(s)

Michael Pollan

Publication, year

Amsterdam ; Antwerpen : Uitgeverij De Arbeiderspers, 2008

Scope

196 Pages, illustrated, 24 cm.

ISBN

9789029566339

---

Echt eten verdwijnt uit het beeld om te worden vervangen door 'voedingsstoffen'. Deze producten zijn slecht voor de gezondheid. We zouden minder eten moeten kopen en er meer voor moeten betalen. Dat is beter voor onszelf, maar ook voor het milieu, ons ecosysteem en onze samenleving.

---

Stroom project

Foodprint

Location

Cabinet 24 - 3: Voedsel

Remarks

Bevat literatuur en Index.