Eerlijke boter, echte groenten
Over eten en voedsel
Maarten Doorman

---

Editor(s)

Maarten Doorman

Publication, year

Amsterdam : in eigen beheer, 2008

Scope

44 Pages, illustrated, 20 cm.

---

Deze uitgave gaat over de 'spagaat' in de voedingsmiddelenindustrie tussen de moderne industriële aanpak versus de romantische beeldvorming rondom de voedselproductie.

---

Stroom project

Foodprint

Location

Cabinet 24 - 3: Voedsel